L’entretien du potager est une tâche importante qui nécessite une préparation et une planification adéquates. Les bons soins et l’entretien régulier sont essentiels pour obtenir les meilleurs résultats et pour maintenir un potager sain et productif. Un potager bien entretenu peut offrir des avantages considérables pour votre santé, votre bien-être et votre maison. Dans cet article, nous vous expliquerons les avantages de l’entretien régulier d’un potager et les étapes à suivre pour l’entretenir efficacement. Nous vous fournirons également des conseils et des astuces pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats de votre potager.
Quel que soit l’espace alloué au potager, les légumes sélectionnés et les méthodes de culture utilisées, l’entretien peut nécessiter plus ou moins de temps. Il est donc important de s’assurer que l’on peut consacrer de son temps libre ou des loisirs à cet entretien avant de se lancer dans la création d’un jardin potager. Il faut également déterminer quel est l’objectif premier : un potager d’herbes aromatiques exigera peu d’entretien par exemple, alors qu’un potager destiné à nourrir une famille sera une activité à part entière. Entre les deux, toutes les configurations sont envisageables, depuis le petit carré surélevé qui récoltera quelques tomates-cerises jusqu’au potager en permaculture.
Entretenir le jardin potager à travers les années
Entretien du jardin potager dans le passé
Pendant les soixante dernières années, la majorité des jardiniers ont pensé qu’un sol qui a été travaillé de façon intensive était plus riche en éléments nutritifs. Le résultat de cette pratique était une terre plus facile à semer et à planter. De plus, pour éviter la propagation des mauvaises herbes, le sol était régulièrement biné. Des engrais étaient ajoutés chaque mois pour maintenir la fertilité du sol, car ce dernier s’épuisait avec le temps.
Cette méthode de culture prenait beaucoup de temps car elle impliquait du bêchage, du désherbage et des apports d’engrais, en plus des différentes tâches liées aux semis, plantations et récoltes.
Entretien du jardin potager aujourd’hui
Il est aujourd’hui établi que le non-travail du sol est un avantage pour sa fertilité, grâce aux micro-organismes présents dans les différentes couches superficielles. En effet, ces niveaux de terre hébergent des organismes utiles pour les cultures, aérobies ou anaérobies (qui vivent à l’abri de l’air) selon leur profondeur.
Les couches les plus proches de la surface sont les plus fertiles, car elles contiennent un grand nombre de ces êtres vivants, bactéries, micro et macrofaune du sol.
Si l’on bêche à une profondeur de 30 cm, on installe une couche stérile ou peu fertile au-dessus de cette terre riche de surface. Cela perturbe la flore microbienne et détruit une grande partie de la vie du sol. Il est donc préférable de ne pas bêcher pour préserver la vie du sol. La régénération de ce dernier peut être réalisée grâce au compost, au paillage organique et aux engrais verts.
De plus, l’entretien du jardin potager peut être limité par la couverture du sol (paillis, engrais verts) qui empêche le binage et le désherbage systématiques. Enfin, les systèmes d’arrosage automatique réduisent le temps consacré à l’apport d’eau.
Comment prendre soin de son potager ?
En adoptant des méthodes de culture écologiques, en favorisant la biodiversité, en améliorant la vie du sol et en associant les aides auxiliaires telles que la faune, il est possible de réduire le temps passé dans le jardin, laissant à la nature une plus grande partie du travail. Après avoir planté, les principales tâches à effectuer sont le tuteurage, le paillage, l’arrosage, les tailles et pincements, les récoltes, le renouvellement des cultures, les traitements préventifs et curatifs naturels, ainsi que la protection hivernale et le nettoyage des outils et des structures.
- Avant la mise en culture, il est conseillé d’aplanir le sol avec une fourche écologique. Une couche épaisse de compost ou de paillis organique le rendra plus meuble et devra être appliquée au moins une fois par an, en automne.
- Le tuteurage est une étape importante pour certaines plantes grimpantes, comme le concombre, le melon, et pour faciliter la croissance et la récolte de celles-ci, comme les tomates, les aubergines et les cucurbitacées. Il peut se faire avec des piquets non traités, des tiges de noisetier, des filins ou des cordes, des tuteurs métalliques en spirale. Son installation se fait au moment du semis ou du repiquage, et nécessite un suivi pour guider les tiges.
- Le paillage organique peut se composer de paille ou de matières récupérées au jardin (feuilles sèches, déchets de coupes broyés, tontes de gazon…) et se met en place entre les cultures pour améliorer la structure du sol, le régénérer à long terme et empêcher les adventices de pousser. Il convient de le renouveler durant la saison, car le grand principe d’un potager écologique est de ne jamais laisser le sol nu.
- L’arrosage est nécessaire à la levée des semis, à la reprise des plants repiqués, à la croissance de certains légumes-feuilles et à la mise à fruits des légumes charnus. Un arrosage goutte-à-goutte est utile pour réduire le temps passé à arroser et peut être déclenché manuellement ou relié à un programmateur. La fréquence de l’arrosage sera variable selon le type de sol et de cultures.
- Les pincements et diverses tailles à effectuer sur les plantes cultivées dépendent de leur nature. Une taille sur un buisson de thym le conserve plus compact, sur un pied de tomates elle supprime les gourmands et le pincement des fraisiers évite la production de trop de stolons.
- Les traitements préventifs à base de purins végétaux et de lutte biologique intégrée comme le lâcher de coccinelles sont disponibles pour les jardins de particuliers. Ils renforcent les défenses immunitaires des plantes et conservent un équilibre entre les ravageurs et leurs prédateurs.
- Les traitements curatifs biologiques autorisés sont également accessibles aux particuliers et ne doivent être utilisés que lors d’une infestation sévère de parasites ou de maladie nuisant gravement à l’état des cultures.
- Les récoltes font partie intégrante de l’entretien, car des légumes non récoltés finissent par pourrir sur place, ce qui engendre des maladies dues à des champignons pathogènes. Il est donc conseillé de récolter régulièrement chaque type de légumes à chaque saison. Si on ne peut le faire soi-même, il est préférable de confier ce travail à quelqu’un (voisins, amis, famille) plutôt que de laisser les légumes pourrir.
- Renouveler les cultures exige un certain entretien, tels que le semis d’engrais vert, qui sera coupé et incorporé à la surface plus tard, et l’apport de compost qui régénère les sols.
- Protéger les légumes d’hiver nécessite du temps à la fin de l’automne, y compris couvrir de tunnels ou de voile d’hivernage, beurrer les pieds ou renforcer le paillage pour une meilleure récolte (poireaux…).
- Nettoyage des châssis, des serres, de l’outillage et des divers ustensiles de jardinage est enfin un travail requis en fin de saison de culture, en hiver, même si certains légumes continuent à être cultivés à la saison froide (chicorée, mâche, poireau perpétuel, ail rocambole…) ou restent en terre pour une meilleure conservation (panais…).
Ces tâches peuvent être consignées dans un cahier pour ne rien oublier lorsque l’on commence, puis au fil des saisons, on s’habitue vite. Néanmoins, ne commencez pas trop grand au départ pour ne pas être submergé par les récoltes en saison chaude.
Demandez conseil à une entreprise de paysage pour établir votre plan de potager. Elle pourra également installer les structures si vous souhaitez un potager en carrés ou si vous voulez une serre pour préparer vos semis.
Quelle est la meilleure saison pour entretenir un potager ?
Réponse :
Le printemps est la saison idéale pour entretenir un potager, car c’est le moment de planter et de récolter la plupart des légumes.
Comment puis-je maintenir mon potager propre et sans mauvaises herbes ?
Réponse :
Pour maintenir le potager propre et sans mauvaises herbes, vous devez le biner régulièrement et enlever les mauvaises herbes à la main. Vous devez également couvrir le sol avec du paillis pour empêcher les mauvaises herbes de germer.
Quelle est la fréquence d’arrosage recommandée pour un potager ?
Réponse :
La fréquence d’arrosage recommandée pour un potager dépend de la météo, de la taille de votre potager et de la variété de légumes plantés. En général, il est conseillé d’arroser le potager une à deux fois par semaine, en fonction des conditions météorologiques.