Il y a quelque chose de très spécial à propos de cultiver votre propre jardin potager. En plus de produire des aliments frais, nutritifs et savoureux, le jardinage peut être une expérience très relaxante et gratifiante. Si vous êtes à la recherche d’un moyen de vous connecter à la nature et de produire votre propre nourriture, alors un jardin potager peut être le projet parfait pour vous. Dans cet article, nous allons vous donner des conseils sur la façon de planifier et de cultiver votre propre jardin potager, de la sélection des variétés de légumes à la mise en place d’une irrigation adéquate. Commencez à planifier votre jardin potager et à cultiver votre propre nourriture dès aujourd’hui !
Vous avez l’habileté de jardinage ou voulez-vous l’acquérir ? Aimeriez-vous être plus autonome et manger vos propres fruits et légumes ? Cherchez-vous un moyen de montrer à vos enfants la magie de la nature et le cycle des saisons ? C’est le moment de penser à installer un potager à la maison !
Quel type de jardin potager choisir ?
Le type et la taille de votre jardin potager dépendront du temps que vous avez à y consacrer et de vos compétences en la matière. Car cultiver des légumes prend du temps. Surtout si vous débutez et qu’il vous faut apprendre au fur et à mesure des interventions. Vous pouvez aussi, dans un premier temps, vous inscrire dans un jardin collectif. Vous y apprendrez les rudiments du maraîchage et pourrez tester votre motivation et déterminer le type de culture que vous préférez et la taille de jardin qui vous conviendrait le mieux.
Autrefois très distinct du jardin d’ornement, le jardin potager brouille désormais les lignes et s’invite de plus en plus au milieu des parterres de fleurs et autres arbustes et massifs. Là où le potager classique s’organise d’un bloc, en rangs régulièrement espacés et en « planches » de légumes identiques, le jardin potager se conçoit plus en multipliant des petits espaces carrés ou rectangulaires.
D’une surface de 1,5 à 2 m², ces parcelles potagères accueillent différents légumes, notamment ceux qui n’ont pas besoin de beaucoup de place pour croître. Faciles à implanter et entretenir, accessibles de tous les côtés, les carrés potagers ont la préférence des jardiniers débutants et des petits jardins.
Mais c’est leur variante surélevée qui rafle les suffrages. En achetant ou construisant une structure comprenant un bac qui reçoit la terre, placé sur des pieds de 80 à 90 cm de haut, vous ajoutez d’autres avantages à ceux, déjà nombreux, du carré potager. La hauteur du carré potager surélevé permet de jardiner sans se pencher et minimise ainsi les efforts physiques, notamment pour les personnes âgées ou fragiles du dos. Ils ouvrent aussi l’accès au jardinage aux personnes en fauteuil roulant. Éloigné du sol, le carré potager surélevé est, en outre, moins facile d’accès aux limaces et autres ravageurs des jardins. Il sera donc plus facile de protéger vos cultures et diminuera fortement les interventions ou traitements curatifs. Et pourquoi pas utiliser l’espace en-dessous peut permettre d’héberger un composteur ?
Enfin, quand la place manque, en maison de ville ou en appartement, il peut être judicieux d’opter pour un jardin vertical. Il peut être composé de poches de géotextile ou de gouttières courtes ou de pots fixés à même le mur ou sur un treillis. Si vous ne voulez pas percer vos murs, un empilement de caisses en bois ou une étagère remplie de pots peut tout aussi bien faire l’affaire, notamment sur un balcon. Ils seront remplis de terreau doublé, pour les casiers bois, d’une couche de billes d’argile pour faciliter le drainage. On peut y cultiver des aromatiques, mais aussi des fruits et légumes n’ayant pas besoin de terre profonde, comme les carottes, la salade, les fraises, l’ail, les patates douces, les poireaux…
Si vous voulez aller encore plus loin et monter en technicité, l’hydroponie est la technique ultime du jardinage moderne. Les plantes poussent sur un substrat neutre (laine de roche ou billes d’argile) et sont nourries avec une solution nutritive en goutte à goutte. Très efficace, il est néanmoins fortement conseillé de faire appel à un professionnel.
Où implanter mon jardin potager ?
L’idéal est une exposition ensoleillée et orientée au sud, à l’abri des vents. Une implantation le long d’une haie ou d’un mur est parfaite. Si votre jardin est en partie à l’ombre, choisissez des légumes qui nécessitent moins de luminosité, comme les salades, les betteraves, les pois, les radis, les haricots ou les carottes. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour circuler et ranger vos outils. Pour un terrain recouvert d’herbes, une bâche noire peut être une solution pour le désherber. Une fois le sol mis à nu, assurez-vous de le décompacter à l’aide d’une fourche-bêche pour le rendre plat et riche en matière organique. Ajoutez du compost et/ou du fumier et des amendements calcaires pour réguler l’acidité.
Quel type de plantes mettre dans mon jardin potager ?
Vous disposez d’un grand choix ! Un potager ne se limite pas forcément aux légumes. Les herbes aromatiques et les petits fruits sont également très appréciés et apporteront une touche de variété en matière de goûts et de couleurs.
Votre choix doit dépendre principalement de l’état de votre sol. L’analyse de sa composition et de son pH vous permet de faire le bon choix et coûte entre 10 et 80 € selon la quantité de paramètres à prendre en compte.
Type de terre
Caractéristique
Quelle plante cultiver ?
Conseils
Sableuse
Légère
Claire
Passe entre les doigts
Pommes de terre, ail, échalote, fenouil, mâche, asperge, haricot, pois
Légumes racines (carotte, betterave, céleri-rave, navet, salsifis, radis…)
Terre pauvre à enrichir avec du compost
Acide
Noire
Fendillée
Riche en humus
Courge, courgette, cornichon, melon, aubergine, poivron, piment
Argileuse
Collante
Lourde
Artichaut, aubergine, poirée, chicorée, choux, tomate, rhubarbe, épinard, haricot, pois
Éviter les légumes-racines qui risquent de s’asphyxier
Calcaire
Blanche
Craquelée
Ail, carotte, betterave, radis, panai, haricot, pois, lentilles, fèves
À titre indicatif, n’hésitez pas à planter des salades, radis, concombres, petits-pois, haricots et tomates-cerises, qui sont très simples à cultiver et se prêtent parfaitement pour vous familiariser avec le jardinage.
À quand remonte le moment de planter dans mon potager ?
Si vous débutez, il est préférable d’attendre le printemps pour effectuer vos premiers semis. Cela vous permettra d’installer les plants directement en terre sans avoir à passer par la case « repiquage ». Si vous êtes plus expérimenté(e), vous pouvez planter les graines dans des godets et les replanter en pleine terre plus tard. Gardez à l’esprit que vous pouvez semer et planter des légumes toute l’année, à l’exception du mois de décembre. Assurez-vous de respecter les dates de semis ou plantation indiquées pour chaque variété.
Vous avez maintenant tout ce qu’il faut pour vous lancer. N’oubliez pas qu’il faudra également entretenir votre potager. Arrosage, paillage, lutte contre les maladies et ravageurs, associations entre variétés, fertilisation, rotation des cultures, récolte, etc., sont autant d’étapes à maîtriser pour devenir un vrai pro du maraîchage amateur. Quelle satisfaction au moment de passer à table et de déguster le fruit de votre travail ! Et ne vous inquiétez pas, même si le jardinage est technique et rigoureux, le plaisir est toujours bien présent, à condition d’avoir choisi une taille de potager adaptée. Alors faites-vous ce cadeau et démarrez dès cette année !
Q1. Quand est le meilleur moment pour planter un jardin potager ?
R1. Le meilleur moment pour planter un jardin potager est le printemps lorsque le gel est passé, c’est-à-dire généralement entre mars et mai.
Q2. Quels sont les légumes à planter en début de saison ?
R2. Les légumes à planter en début de saison sont le pois, le chou, la betterave, le radis, la carotte, les oignons, le persil, la laitue, le navet et le céleri.
Q3. Quels sont les légumes à planter en fin de saison ?
R3. Les légumes à planter en fin de saison sont le haricot, le maïs, le concombre, la courgette, le poivron, la tomate et le melon.